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キルケラン Work in Progress Ⅶ シェリーウッド 46° 700ml

販売価格(税込): 6,544
かつてのモルトの聖地、キャンベルタウンに125年ぶりの生まれた新規蒸留所として注目を集めるグレンガイル蒸留所。2004年にオープンしたばかりのこの蒸留所は1925年閉鎖された同名の蒸留所の跡地に建てられた、新生グレンガイル蒸留所とも呼ぶべきもので、スプリング・バンクで有名なJ&A・ミッチェル社によって建てられました。

スプリングバンク蒸留所、グレンスコシア蒸留所に続く第3の蒸留所となり、このキルケランはスプリングバンクでフロアモルティングされた麦芽と、スプリングバンクと同じクロスヒル湖の水を使用し、2回蒸溜でつくられます。

2004年にオープンしたばかりで十分に熟成させたストックは無く、今年で11年熟成物。「Work in Progress」。「未完成、進行中」と言った意味でまだまだこれから良くなっていきそうな可能性を感じさせる、洋ナシやバニラの香りが心地よい。興味深いのはキャンベルタウン特有の「ほのかな塩辛さと香り高さ」が既に感じられることだ。将来に期待だが、これも十分に楽しめる。

香りはシロップ漬けのルバーブ、焼きマシュマロ、そして、グリーンアップル。 糖蜜、トフィーの甘さが加わり、バランスの良い香り。 味わいはヘザーハニー、ビスケット、クリーミーなミルクチョコレート、 ブラックチェリー、ドライイチジク、オークのスパイス。 アフターは軽くスモークしたドライナッツのナッティな味わいが長く続きます!

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香りはシロップ漬けのルバーブ、焼きマシュマロ、そして、グリーンアップル。
糖蜜、トフィーの甘さが加わり、バランスの良い香り。
味わいはヘザーハニー、ビスケット、クリーミーなミルクチョコレート、
ブラックチェリー、ドライイチジク、オークのスパイス。
アフターは軽くスモークしたドライナッツのナッティな味わいが長く続きます!

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