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ファニー・サーブル オート・コート・ド・ボーヌ 2013 750ml

通常価格:¥5,280 税込
¥2,750 税込
商品コード: 79329
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父が2000年に急逝し、ドメーヌ存続の危機に瀕したとき

ドメーヌを救ったのが、フィリッピ・パカレ氏。

子供たちに畑を残したいと考えた母がパカレにコンサルタントを依頼しました。

ファニーがまだ16歳の時のこと。

その後、パカレの下で修業をし、2006年にドメーヌを継承。
パカレに通づる『出汁系』 薄旨ブルゴーニュ 【限定品】有機栽培、天然酵母の使用、全房発酵など

パカレ独自の手法を取り入れ、高評価のドメーヌ。

本来のテロワールを守り、ワイン造りを行っている。
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