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アルド・コンテルノ バローロ・チカラ [2007]

販売価格(税込): 15,714
バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできたアルド・コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。

彼は18世紀以来の歴史を誇るジャコモ・コンテルノの5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄のジョヴァンニで、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼のつくり出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気を得るに至っています。

一般的に、良質な生産者は毎年ほぼ決まった量のワインを生産し、その販売先も長年にわたって培われた信頼関係のなかで、ほぼ決まっています。いくら高値で大量に買い入れるからと言っても、横からそう簡単に割り込めるものではないのです。そんな中、日本に深い思い入れのあるアルド・コンテルノから我々がワインを仕入れることができたのは本当に幸運でした。生産量も少ない彼のワインは今でも輸入できる数に限りがあります。アルド・コンテルノのワイナリーは、現在は3人の息子が中心になって畑の管理から、醸造、経営までを担っています。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品位で偉大なワインを産出しています。

<インポーター様資料>

40-45年前からあるこの畑の名、チカラとは、昆虫のセミという意味です。樹齢は40~45年、年間生産量は約4,150本。ステンレスタンクで15日間マセラシオンを行ない、通常この間にアルコール発酵が完了します。醸造温度は変化しますが最高32℃です。ステンレスタンクのまま3~5ヶ月置かれ、定期的に澱引きされます。その後、スロベニア産オークの大樽で28~30ヶ月熟成され瓶詰めされます。

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アルド・コンテルノの畑名バローロ

40-45年前からあるこの畑の名、チカラとは、昆虫のセミという意味です。樹齢は40~45年、年間生産量は約4,150本。ステンレスタンクで15日間マセラシオンを行ない、通常この間にアルコール発酵が完了します。醸造温度は変化しますが最高32℃です。ステンレスタンクのまま3~5ヶ月置かれ、定期的に澱引きされます。その後、スロベニア産オークの大樽で28~30ヶ月熟成され瓶詰めされます。

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