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フォントディ キャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・デル・ソルボ [2008]

販売価格(税込): 6,600
誰もが知っているイタリアのブドウ品種、サンジョヴェーゼですが実はこのブドウは晩熟型であり酸がやや強めであることが特徴ですので、様々なブドウとブレンドしてバランスをとることが一般的です。扱いの難しいブドウなのです。

イタリアの美しい街並みを作っている、茶褐色のレンガを作る家に生まれたジョヴァンニ・マネッティは10代のころからワインを勉強をして、19歳のころには既に自分のワインを作っていました。これがフォントディの始まりとなっています。
彼はトスカーナが好きであり、トスカーナを代表するブドウであるサンジョヴェーゼのみで作る偉大なワインを目指していました。しかし、当時のイタリアのワイン法ではサンジョヴェーゼ100%のキャンティは認めれていませんでした。しかし、こっそりと彼はサンジョヴェーゼのみでキャンティを作り続け、それが海外で高い評価を得ると、彼に追随する生産者が次第にあらわれ、ついには1996に法律が改正されました

スーパートスカーナと言われるワインが数多くありますが、サンジョヴェーゼ100%のスーパートスカーナと言えばフォントディのフラッチャネッロはその筆頭と言えるのではないでしょうか?

ジョヴァンニ・マネッティ氏はトスカーナを愛し、この州を代表する品種であるサンジョヴェーゼ100%にこだわる生産者ですが、このキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・デル・ソルボには10%のカベルネソーヴィニヨンが使用されています。そのカベルネはラフィットの接木によるもの。 価格もやや高めではありますが、キャンティの枠を超えた1本。一度はお試しを。

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サンジョヴェーゼ100%にこだわる男のカベルネブレンドのキャンティ。そのカベルネは、、、

ジョヴァンニ・マネッティ氏はトスカーナを愛し、この州を代表する品種であるサンジョヴェーゼ100%にこだわる生産者ですが、このキャンティ・クラッシコ・リゼルヴァ・ヴィーニャ・デル・ソルボには10%のカベルネソーヴィニヨンが使用されています。そのカベルネはラフィットの接木によるもの。

価格もやや高めではありますが、キャンティの枠を超えた1本。一度はお試しを。

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