ビッグベイビー カリラ 2009 ホグスヘッド 60.2° 700ml
カリラ蒸溜所は1846年設立のアイラ島にある蒸溜所。
1972年にそれまでの蒸溜所の建物が熟成庫を除きすべて取り壊され、
新たに蒸溜器6基を有する近代的な蒸溜所へと生まれ変わりました。
また、冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、
アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇っています。
1972年にそれまでの蒸溜所の建物が熟成庫を除きすべて取り壊され、
新たに蒸溜器6基を有する近代的な蒸溜所へと生まれ変わりました。
また、冷却水に海水を使用する珍しい蒸溜所で、
アイラ島の蒸溜所の中で最大の生産量を誇っています。
シングルカスク、カスクストレングスでボトリングした7年熟成!!香りは非常にフレッシュ。
消えかかった焚き火の煙と共に、レモンを絞った獲れたてのオイスターの
ような磯の香りが広がり、奥からオーツ麦のビスケットが現れます。
味はオイリーで、ピリピリとコショウの辛みが効き、
塩味の効いたスモーキーベーコン、サクサクのりんご、バニラビスケット。
フィニッシュにジンジャーの辛さが柔らかな甘さと混ざり合い
心地よい余韻が続きます。
香り:フレッシュ。焚火の煙、オイスター、レモン、オーツ麦のビスケット
味: オイリー。コショウ、スモーキーベーコン、りんご、
バニラビスケット、ジンジャー
蒸溜:2009年8月25日 瓶詰:2016年11月1日
ホグスヘッド No.315332
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。