ドメーヌ・オドゥール・コカール ブルゴーニュ・パストゥグラン2012 750ml
現地ブルゴーニュでは高い評価を得ているが、
なかなか探し出すことができない造り手。
生産量が少なく、毎年決まった常連顧客への販売が中心となっている。 その常連のひとつが、クロード・デュガのネゴシアン部門「ジブリオット」
ドメーヌは、モレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ 「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える。
ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」よりミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。
生産量が少なく、毎年決まった常連顧客への販売が中心となっている。 その常連のひとつが、クロード・デュガのネゴシアン部門「ジブリオット」
ドメーヌは、モレ=サン=ドニを代表するグラン・クリュ 「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真向かいにドメーヌを構える。
ワイン・ガイドへの露出は少ないものの掲載されれば評価も高く、オドゥール=コカールのフラッグ・シップとも言える「モレ=サン=ドニ 1erクリュクロ・ラ・リオット2007」は信頼のフランスワイン・ガイド「ギド・アシェット2010年版」よりミシェル・マニャンやニコラ・ポテルの「クロ・ド・ラ・ロッシュ」、アルローやシャルロパンの「クロ・サン=ドニ」等、並みいるグラン・クリュに匹敵する1ツ星のワインとして掲載されております。
入手困難と言われる造り手の成功年2012年A.O.C BOURGOGNE PASSETOUTGRAIN
品種:ピノ・ノワール1/3 ガメイ2/3
ガメイはモレ=サン=ドニ村とシャンボール=ミュジニー村にまたがった
国道74号の東側に畑を所有します。
醸造:全て除梗を行い、ステンレス・タンクで醗酵。
フレンチオーク樽(228l)でMLF後、同オーク樽15ヶ月熟成
<生産者のテイスティング・ノート>
フルーティーで飲みやすいワイン。
バーベキュー等とも合いやすく、食前酒としても美味しく頂けます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。